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E’ nato prima l’olio o il burro?

Gocce d'olio: la rubrica di Marco Antonucci

2 anni fa

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Tags: Antonucci, video

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E’ la domanda più gettonata a chi esce con l’olio dal frantoio

Quando possiamo definire un olio “genuino” o “tipico”

Qual è l’olio migliore per friggere?

La classica domanda uscendo dal frantoio: “Quanto ha reso?”

Come si fa l’olio?

Prima spremitura a freddo …per chi si accontenta delle parole

Avanti con le potature, finché la temperatura resta bassa

Olivicoltura bio in crescita, ma potenzialità inespresse

Author

Francesco Cherubini

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